|
Vroeger was het gebruikelijk om wijnflessen af te sluiten met een kurk, maar tegenwoordig zien we steeds vaker wijnflessen met een schroefdop. Sommige mensen denken dat de wijn in zo’n fles minder lekker is dan die uit een fles met kurk, maar dit is lang niet altijd het geval. Wijn met een schroefdop heeft daarnaast nog een aantal andere voordelen. In deze tekst hebben we de grootste voor je op een rijtje gezet. 1. Vaak goedkoper dan wijn met kurk Wijnen met schroefdoppen hebben de laatste jaren aan populariteit gewonnen. Dit komt vooral doordat ze een stuk goedkoper zijn dan wijnen met kurk. Koop je een fles Grenache met schroefdop? Kijk er dan niet raar van op als je twee tot drie keer goedkoper uit bent dan wanneer je dezelfde wijn met kurk koopt. Kurk is namelijk een natuurlijk materiaal en kan – in tegenstelling tot schroefdoppen – niet in massa’s gemaakt worden. Door de massaproductie ligt de verkoopprijs van een wijn met schroefdop vaak een stuk lager dan die van een wijn met kurk. 2. Makkelijk open te maken en af te sluiten Een tweede voordeel van wijn met een schroefdop is dat je de fles makkelijk opent en weer sluit. Wil je een glaasje inschenken? Dan draai je simpelweg de dop los. Zodra je klaar bent, draai je de dop weer op de fles. Hierdoor weet je zeker dat de wijn goed afgesloten is als je de fles niet in één keer leegdrinkt. Het openen en afsluiten van een Chateauneuf-Du-Pape of andere wijnen met kurk kost je aanzienlijk meer moeite. Voor het openen heb je bijvoorbeeld een kurkentrekker nodig. Zonder dit hulpmiddel is het bijzonder lastig om de kurk uit de fles te krijgen. Drink je de fles niet in één keer leeg? Dan kan het afsluiten ook een behoorlijke uitdaging zijn. Doordat de kurk uitzet zodra hij uit de fles komt, krijg je hem er niet makkelijk weer in. 3. Stukjes kurk in wijn zijn verleden tijd Als je regelmatig een wijntje drinkt, is het je vast weleens overkomen dat er een stukje kurk in je mond zat nadat je een slok nam. Koop je wijn met een schroefdop? Dan is dit verleden tijd. Doordat er geen kurk in zo’n fles zit, kunnen er geen stukjes in de wijn zitten. De wijn kan overigens nog wel naar kurk smaken. Het vat of de fles waarin de wijn heeft gezeten, is hier vaak verantwoordelijk voor. Zitten er ook nadelen aan? Wijn met een schroefdop heeft de nodige voordelen, maar er zitten ook een groot nadeel aan. Zo zijn veel van dit soort doppen niet in staat om lucht door te laten. Dit lijkt op het eerste gezicht misschien een voordeel, maar dat is het niet. Vandaar dat ze eigenlijk alleen geschikt zijn voor wijnen die binnen maximaal vijf jaar gedronken moeten worden. Kurk laat daarentegen wel een kleine hoeveelheid zuurstof door per jaar. Hierdoor kan de wijn beter rijpen en dat zorgt ervoor dat hij beter smaakt. |
